Responsable de cumplir con las normas de ejecución y reglamentaciones locales y federales en la preparación, manejo y servicio de alimentos del Programa Head Start y Early Head Start, así como el Programa de Alimentos para Cuidado del Niño (PACNA). 1. Asegurar el recibo adecuado de la compra mediante la toma y registro de temperaturas de recibo, la rotulación, almacenaje y organización según las normas establecidas. 2. Mantener el inventario de alimentos físico y perpetuo al día.3.
