Gerente

Descripción del Empleo:
Dirigir, supervisar y evaluar el buen funcionamiento del Restaurante Altamar así como a todos los empleados a su cargo.
Responsable por la buena atención a nuestros clientes.
Pleno conocimiento de los menús, métodos de preparación de los alimentos y conocimiento profundo de los vinos, cervezas y licores/cócteles.
Requisitos:
Comunicación diaria con el “head cook” y “bar manager” para asegurarse del buen rendimiento del Restaurante Alta Mar .
Elaborar horarios para el personal.
Control de inventarios y supervisión de la limpieza de todas las áreas.
Responsable por la capacitación de los empleados a su cargo así como organizar reuniones de empleados antes de los turnos.
Responsable del control de gastos dentro del Restaurante Altamar, como también, identificar posibles reducciones en gastos.