Kitchen Associate

*¿Quiénes somos?*

En *Cincosentidos*, usamos la comida como un motor de cambio social y ambiental, conectando nuestras vidas con nuestro entorno. Desde cómo cultivamos, obtenemos y preparamos los alimentos, hasta cómo los compartimos y experimentamos, buscamos nutrir no solo paladares, sino también comunidades y ecosistemas.

Desde 2010, hemos sembrado un legado que va más allá de los restaurantes, creando colaboraciones entre cocineros, comensales, agricultores, pescadores y productores. Juntos, promovemos la biodiversidad, la sostenibilidad y el crecimiento mutuo, demostrando que la innovación puede generar impactos positivos económicos, sociales y ambientales. Únete a este movimiento y ayuda a escribir el próximo capítulo de nuestra historia.

*Nuestros restaurantes: *Cocina Abierta / Café Caleta / Manzana de Java

*Sobre el puesto*

Como cocinero de línea, serás responsable de la operación diaria de la cocina, asegurando la calidad, preparación y presentación impecable de los platillos. Tu rol incluirá el manejo de alimentos, control de inventarios, mantenimiento de la limpieza, y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborarás con el equipo para garantizar una experiencia culinaria que deleite y sorprenda a nuestros comensales.

*Lo que harás en tu día a día:*
* *Preparación y elaboración: *Cocinar, preparar los alimentos y realizar tareas de preparación (sazonar, marinar, cortar, entre otros).
* *Excelencia culinaria: *Usar los sentidos para asegurar calidad en olor, sabor, textura y presentación, siguiendo recetas y porciones establecidas.
* *Orden y limpieza: *Mantener la estación y la cocina limpia y organizada, cumpliendo con las normativas de higiene.
* *Gestión eficiente: *Recibir y almacenar ingredientes correctamente, asegurándo rotulación, rotación, temperaturas y condiciones adecuadas.
* *Apoyo operativo: *Colaborar en tareas de inventarios, solicitar materiales faltantes, completar tareas asignadas y colaborar activamente con el equipo para un servicio eficiente y armonioso.
* Entre otras tareas asignadas.

*Lo que buscamos en ti:*
* Pasión por la cocina y atención a los detalles sensoriales: cómo se ve, huele, sabe y se siente un plato.
* Mínimo de 1 a 3 años de experiencia previa en la preparación de alimentos.
* Capacidad para comunicarse de manera efectiva en el idioma inglés y español.
* Habilidad para trabajar bajo presión con un enfoque en la calidad.
* Disponibilidad para turnos rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.
* Actitud colaborativa, creatividad y disposición para crecer junto al equipo.
* Certificación de manejo de alimentos.
* Preferible: Estudios en artes culinarias o relacionado.

*Por qué unirte a Cincosentidos:*
* *Cultura enriquecedora:* Valoramos tu individualidad y cómo contribuyes a nuestra diversidad. Aquí serás escuchado y tendrás espacio para compartir tus ideas.
* *Aprendizaje continuo:* Creemos en el crecimiento personal y profesional. Te apoyaremos con capacitaciones, talleres y oportunidades para desarrollar tus habilidades.
* *Reconocimiento:* Tu esfuerzo, compromiso y creatividad no pasarán desapercibidos.
* *Equilibrio y bienestar:* Sabemos que eres más que tu trabajo; fomentamos un balance saludable entre tu vida personal y laboral.

Job Type: Full-time

Benefits:
* Paid time off
Physical Setting:
* Fine dining restaurant
Schedule:
* Day shift
* Evening shift
* Monday to Friday
* Morning shift
* Night shift
* Rotating weekends
* Weekends as needed

Work Location: In person