Food And Beverage Manager

Descripción del Empleo:
Controlar y gestionar todos los aspectos relacionados con los alimentos y bebidas. Desarrollar ofertas atractivas y acertadas para su área y coordinar promoción para las mismas. Supervisa inventarios, mantelería, montaje de salones, alimentos y bebidas. Se encarga de la preparación y cumplimiento de itinerarios tanto del personal a su cargo como de los “outlets”, banquetes y barras que supervisa. Responsable del cumplimiento del plan trabajo diario, semanal y mensual, entre otras tareas. Brindar atención a los(as) huéspedes y/o clientes hasta el más mínimo detalle. Se asegura del cumplimiento de buenas prácticas, presentación e higiene. Trabajar bajo presión. Poseer disponibilidad para trabajar turnos rotativos, fines de semana y días feriados, según la necesidad operacional.
Requisitos:
Bachillerato en Administración de Empresas, Hotelería o Turismo. Mínimo tres (3) a cinco (5) años de experiencia en puesto similar. Experiencia previa como Supervisor(a) o Gerente. Excelentes destrezas interpersonales y de supervisión. Excelentes destrezas de comunicación oral y escrita. Capacidad para organizar y planificar. Manejo y control de inventario. Proactivo(a) y tener creatividad. Habilidad para manejar situaciones que puedan surgir de imprevisto. Destrezas para mantener el enfoque y trabajar con prioridades. Destrezas en el manejo de computadoras y manejo de sistemas de puntos de ventas, entre otros. Bilingüe.

Patrono con igualdad de oportunidad de empleo