Gerente De Restaurante

Descripción del Empleo:
Solicitamos los servicios de un Gerente -Supervisor de Piso para restaurante especializado en comida puertorriqueña moderna y tipo deli.
Conocimiento en manejo de inventario y compras.
Buena presencia, responsable, dinámico, excelentes destrezas en servicio al cliente.
El puesto requiere gerencia total del restaurante: Manejo de inventario y sugerencia de compras semanal. Programación (scheduling) de horarios del personal de piso y en coordinación con el Chef para el personal de cocina y mantenimiento también.
Confección de menús especiales para el bar de temporada. Coordinación, programación y ejecución ordenada de actividades de banquetes y catering. Conocimiento en vinos para degustaciones de vinos y licores.
Requisitos:
Mínimo 5 años de experiencia. Capacidad de trabajar bajo presión con un mínimo de supervisión.
Bilingüe.
Preferiblemente con titulo en administración de Institución Acreditada.
Disponibilidad turnos rotativos, on call sábados y domingos.
Certificados de: Salud, Conducta y Certificaciones Happ.
Seguro Social o Prueba de Ciudadanía con permiso laboral.
Referencias constatables.
Enviar resume y especificar posición solicitad**********.