Sous Chef

Descripción del Empleo:
Excelentes habilidades de comunicación y organización. Capaz de trabajar en un entorno acelerado, mantener la calma y realizar diversas tareas.
Excelentes habilidades de manejo del tiempo.
Experiencia en confección de alimentos por volúmenes.
Conocimiento actualizado de técnicas y recetas de cocina, capacidad para desarrollar y actualizar recetas.
Dedicado a la calidad y control de los alimentos.
Fuerte conocimiento de las normas adecuadas de manipulación de alimentos y saneamiento.
Requisitos:
Estudios en Artes Culinarias requerida Más de 5 años de experiencia como Sous Chef en un restaurante de servicio completo, más de 3 años de experiencia en una operación de producción / fabricación de alimentos.
Más de 2 años de experiencia en una función de supervisión