Tecnólogo De Alimentos

Descripción del Empleo:
La persona que ocupe esta plaza será responsable de la investigación, desarrollo de nuevos productos comestibles para la comercialización como también mejorar productos existentes y / o procesos de manufactura industrial que resulten en una experiencia positiva para los consumidores. Entre sus funciones claves están:
1.Desarrollar nuevos productos.
2. Modificar productos existentes.
3. Optimizar productos y procesos.
4.Implementar procesos mejorados.
5. Desarrollar nuevas especificaciones de productos.
6.Desarrollar recetas para los consumidores.
7. Analizar y desarrollar datos de nutrición.
8. Contribuir en proyectos regulatorios del USDA, FDA y programas de “Food Safety”
Requisitos:
•Trabajar de forma independiente investigando e identificando áreas de oportunidad para el mejoramiento de la oferta de productos de la empresa para beneficio de sus consumidores.•Presentar peritaje y el mejor conocimiento posible de ingredientes, formulaciones y procesamiento de alimentos.•Desarrollar, hacer crecer y mantener fuertes relaciones de trabajo con la gerencia de la planta.•Destrezas relacionadas a desarrollar paneles de nutrición para productos. •Habilidad y destreza para conducir paneles sensoriales. •Habilidades culinarias. •Bilingue

Educacion y Experiencia:
•Bachillerato (Preferiblemente Maestría) en Ciencia y/o Tecnología de Alimentos, Microbiología, Química o Ingeniería Química de una institución universitaria acreditada
•Conocimientos en HACCP, FSMA, GMP.
•Experiencia deseable en el área de investigación, desarrollo de productos nuevos y/o documentación.